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馋哭了!太湖迎来开渔季湖鲜怎么吃最美味?-江苏达特卫浴有限公司

来源:未知 时间:2019-10-05 19:33 浏览:

  金秋九月,禁渔七个月的太湖终于迎来了开渔季,渔民们带着捕鱼工具,纷纷驾船捕捞作业,刚从水里捞出来的鱼虾们还活蹦乱跳,让人不得不大呼:“我要去太湖吃湖鲜!”

  趁着这个长假,到太湖边啖蟹、叹茶、赏江南秋色,如果租一条渔船在湖面钓鱼、聊天,更是惬意无比。一向好吃爱玩的广州人,又怎么会放过如此好的时节?

  自从9月1日开渔以来,每天下午三四点时候,便有大小渔船络绎靠岸,这也是苏州人开车过来码头买新鲜鱼的时候。

  太湖的鱼多数是野生的,经过了数月休养生息,每条都可说是肥白可爱。即使是两三寸长的小鱼,也能在地上三蹦两跳之后,自个儿坐起身来不倒卧,足见其新鲜度甚高。

  现在正是太湖三白白鱼、白虾、银鱼大造时候。据行家介绍,今年太湖总产量和价格相对去年保持稳定。其中白鱼、白虾产量比去年大幅增长,银鱼产量略有上涨。

  号称太湖银刀的白鱼,它由于头尾皆翘,形如弯刀才得名,不过看着十分嚣张的它,肉质却是意外的细嫩鲜美,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼。当地人多用盐水清蒸,不过老广一。

(责任编辑:江苏达特卫浴有限公司)

 
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